有老友說，品鑒直尚醬酒時，會從酒中體會到蘭花香，堅果香和糧食香，這正是直尚醬酒的代表性香氣。
這三種香氣是由于直尚醬酒的釀造工藝及原料所致，下面將詳細介紹這三種香氣的特點。
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蘭花香?
蘭花香是直尚醬酒的代表性香氣之一。經過深入品嘗，你會發現這種香氣像是一縷月光灑在湖面上，泛起的水氣落在蘭花上的感覺。這種香氣帶有一種清新、淡雅，讓人迷戀。
其實，這種蘭花香是由直尚醬酒中的某些成分分解產生的。所以，蘭花香是由直尚醬酒中的酚類物質所帶來的。
堅果香?
堅果香也叫炒芝麻香，這種香氣猶如秋日金燦燦的麥田和遠處火紅的落葉，給人以沉穩、厚重、溫暖的感覺。
堅果香主要是由醬香酒釀制時7個輪次中的5-6輪次酒中體現，紅英糯高粱在充分發酵后所產生的。因此，堅果香可以說是醬香酒的代表性香氣之一。
糧食香?
糧食香，這是醬酒的一種特殊香氣。糧食香是由直尚醬酒的主體原料紅英糯高粱和冬小麥所產生的香氣。它可以讓人們想起成熟的麥子、高粱或其他糧食。
這也是純糧酒的一種重要香味，其實，老老實實純糧釀造，糧食香氣肯定會在酒中有所體現。
香氣?
直尚醬酒中的蘭花香、堅果香和糧食香都是醬香酒中非常重要的香氣，它們讓直尚醬酒變得更加獨特，使醬香酒更具特色，有別于其他香型白酒。
花香讓白酒的香氣更加清新、淡雅；堅果香讓白酒的香氣更加沉穩、溫暖；糧食香則讓白酒的香氣更加沉郁、豐盈。
這三種香氣的結合在一起，
構成了直尚醬酒的香氣體系。
每一種香氣，
都在品鑒中展現其獨有的魅力，
讓品嘗變得
更加有趣、更加深刻。
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